Alimentation, fermes et saveurs

Idéal pour les voyageurs gourmands, les explorateurs culturels et les groupes désireux de découvrir les histoires qui se cachent derrière les plats.

Il y a une raison pour laquelle l'hospitalité du Sud commence si souvent à table. En Géorgie du Sud, la nourriture n'est pas qu'un simple repas : c'est un souvenir, un héritage. C'est une poignée de main, un accueil chaleureux et une histoire, tout en un. Au fil de cet itinéraire, vos voyageurs découvriront les saveurs emblématiques de la région : barbecues en bord de route, dégustations de vins de vignoble, biscuits généreux, boulangeries familiales et visites de fermes.

Que vous planifiez un détour de deux jours entre Atlanta et la Floride, ou que vous souhaitiez agrémenter un itinéraire culturel plus long, cet itinéraire met en valeur l'âme culinaire du sud de la Géorgie, avec de nombreux accueils chaleureux tout au long du parcours.

Jour 1

De Statesboro à Dublin

Fin de matinée : Statesboro

Commencez la journée à Statesboro, où le déjeuner rime avec saveurs fumées, généreuses et préparées avec passion. Nous vous recommandons Dolan's BBQ, un restaurant familial où le brisket est cuit lentement et où l'on vous raconte des anecdotes à chaque commande. Tenu par deux sœurs, l'établissement collabore régulièrement avec des producteurs locaux pour proposer une carte fraîche et authentique.



Après votre repas, faites un détour par Braswell's Foods, une véritable institution locale réputée pour ses confitures, sauces et vinaigrettes artisanales. Idéal pour une pause gourmande en groupe, et encore mieux pour rapporter des souvenirs faciles à glisser dans une valise.

Après-midi : Sur la route de Dublin

Il faut environ 90 minutes pour rejoindre Dublin, ville réputée pour sa gastronomie et son histoire. À votre arrivée, rendez-vous au Company Supply, un restaurant convivial qui propose une cuisine fusion du Sud dans un magnifique bâtiment restauré du centre-ville. Au menu : poulet grillé au feu de bois avec une touche louisiannaise, tarte aux noix de pécan à l’ancienne subtilement parfumée au bourbon et cocktails signature inspirés par la saison.

Après avoir grignoté des amuse-gueules et des desserts, flânez dans le charmant centre-ville de Dublin, ou planifiez votre visite en même temps que le marché fermier de Dublin, où les producteurs, boulangers et artisans locaux se réunissent chaque samedi pendant la saison de croissance.

Soirée : Moe's on Madison et Dublin Farm. Terminez votre première journée en beauté avec un dîner chez Moe's on Madison, où les saveurs portoricaines se mêlent au confort du Sud. Ce restaurant familial est idéal pour se détendre en groupe.

Pour un séjour inoubliable, nous vous recommandons Dublin Farm, une charmante maison d'hôtes réputée pour son accueil chaleureux, ses petits déjeuners maison et ses élégants dîners à cinq plats. Vos invités s'en souviendront longtemps après le repas.

Jour 2

Poiré

Matinée : Route vers Perry. À une heure de route, vous arriverez à Perry, où votre groupe pourra commencer la journée au Bodega Brew, un établissement local très apprécié qui propose un menu complet pour le petit-déjeuner dans une ambiance de petite ville. Choisissez parmi des plats copieux ou des options à emporter ; de nombreux produits du menu sont préparés avec des ingrédients locaux ou cultivés en Géorgie.

Après-midi : Arena Acres et Clover Wine Merchant

Une halte à Arena Acres, aux portes de la ville, est une excellente idée pour une pause en milieu de journée. Aux beaux jours, les visiteurs peuvent composer eux-mêmes leurs bouquets de fleurs, et en automne, choisir des citrouilles parfaites.

De retour au cœur du centre-ville historique, installez-vous confortablement chez Clover Wine Merchant, une cave à vin et un bar chaleureux et accueillant, tenus par le couple Michael et Lannette Tomlin. Vous pourrez y déguster du vin au verre, à la bouteille ou en assortiment, dans une ambiance décontractée, à la lueur d'une cheminée, où les conversations vont bon train. C'est l'endroit idéal pour une pause détente, en plein centre-ville.

Soirée : Dîner Suppléments optionnels

Terminez votre voyage en beauté par un dîner au Swanson, une institution de Perry réputée pour son poulet frit, son gruau crémeux et ses fameux « petits biscuits ». Installé dans une maison historique, le restaurant est spécialisé dans l'accueil de grands groupes, ce qui en fait l'étape finale idéale pour les voyageurs souhaitant se réunir autour d'un repas convivial.



Envie de prolonger la soirée ? Direction Bodega Brew (oui, encore !), juste au coin de la rue, où musique live et dégustations de cocktails apporteront la touche finale parfaite à votre escapade dans le Sud.

Nuitée facultative : Bâtiment Commodore

Si vous prévoyez de passer la nuit sur place, pensez à réserver une chambre au Commodore Building, un charmant logement Airbnb situé à deux pas du Swanson. Chaque chambre est décorée avec soin sur le thème d'une personnalité locale de Perry ayant marqué l'histoire de la Géorgie, ce qui rendra votre séjour à la fois personnel et imprégné de l'histoire de la ville.

Conseils de voyage

Meilleure période pour visiter

Printemps (pour les fermes de fraises et les festivals) ou automne (saison des récoltes événements dans les vignobles)

Friandises à emporter

Confitures de chez Braswell's, vin de Tilford ou noix de Hudson Pecan

Arrêts adaptés aux groupes

Fournisseur de la société, The Swanson, Dublin Farm, Arena Acres, Clover Wine Merchant

Temps de trajet :

Statesboro → Dublin : 1,5 heure

Dublin → Perry : 1 h

En Géorgie du Sud, la gastronomie est bien plus qu'un simple plat. Ce sont les histoires qui se cachent derrière le comptoir, les mains qui l'ont préparé, et l'invitation à s'asseoir, à savourer et à prolonger le plaisir. « Les Saveurs Authentiques de la Géorgie du Sud » est plus qu'un voyage culinaire : c'est un véritable passeport pour notre culture, servi avec le sourire et un thé glacé.