Справжній смак Південної Джорджії

Є причина, чому південна гостинність так часто починається за столом. У Південній Джорджії їжа — це не просто страва, це спогад. Це спадщина. Це рукостискання, привітання та історія в одному флаконі. Протягом цього маршруту ваші мандрівники відчують смаки, що визначають цей регіон — від барбекю на узбіччі дороги та напоїв з виноградників до величного печива, сімейних пекарень та відвідування ферм.

Незалежно від того, чи плануєте ви дводенний об'їзд між Атлантою та Флоридою, чи додаєте родзинки до тривалішого культурного маршруту, цей маршрут демонструє кулінарну душу Південної Джорджії — з безліччю теплих прийомів по дорозі.

Пізній ранок: Стейтсборо

Почніть день у Стейтсборо, де обід – це щось копчене, ситне та приготоване з гордістю. Ми рекомендуємо Dolan's BBQ, сімейний заклад, де грудинку готують повільно, а історії додаються до кожного замовлення безкоштовно. Заклад, що належить партнеру, регулярно співпрацює з місцевими виробниками, щоб меню залишалося свіжим та корінним у регіоні.

Після їжі відвідайте Braswell's Foods, місцевий заклад, відомий своїми джемами, соусами та заправками, виготовленими прямо в Стейтсборо. Ідеально підходить для групової зупинки, а ще краще — для сувенірів, які легко помістяться у валізу.

Після обіду: Дорогою до Дубліна

До Дубліна, міста, відомого своєю кухнею та історією, їхати приблизно 90 хвилин. Після прибуття вирушайте до Company Supply, ресторану, що підходить для груп, де подають страви південного ф'южну в чудово відреставрованій будівлі в центрі міста. Уявіть собі курку-гриль з луїзіанським колоритом, старомодний пиріг з пеканом і ноткою бурбону та фірмові коктейлі, натхненні сезоном.

Після перекусу яблуками та десертами прогуляйтеся чарівним центром Дубліна або ж відвідайте Дублінський фермерський ринок, де щосуботи під час вегетаційного періоду збираються місцеві виробники, пекарі та ремісники.

Вечір: Moe's on Madison та Dublin Farm. Завершіть свій перший день вечерею в Moe's on Madison, де подають страви, що поєднують пуерториканський колорит та південний комфорт. Цей сімейний ресторан ідеально підходить для відпочинку з вашою компанією.

На нічліг ми рекомендуємо Dublin Farm, затишний готель типу "ліжко та сніданок", відомий своєю теплою гостинністю, домашніми сніданками та вишуканими вечерями з п'яти страв. Це перебування, яке ваші гості запам'ятають ще довго після того, як їхні тарілки будуть прибрані.

Ранок: Поїздка до Перрі. Година їзди приведе вас до Перрі, де ваша група може розпочати день у Bodega Brew, улюбленому місцевому закладі, який пропонує повне меню сніданків, а також шарм маленького містечка. Оберіть ситні страви на тарілці або страви на винос — багато страв у меню готуються з місцевих або вирощених у Джорджії інгредієнтів.

Після обіду: Arena Acres та Clover Wine Merchant

Зупинка в Arena Acres, що недалеко від міста, стане чудовим полуденним заняттям. У теплі місяці гості можуть самостійно зібрати та оформити букети квітів, а восени – зібрати ідеальні гарбузи.

Повернувшись до серця історичного центру міста, влаштуйтеся в Clover Wine Merchant, теплому та затишному винному магазині та барі, що належить подружжю Майклу та Ланнет Томлін. Гості можуть насолодитися вином по келихах, пляшках або спеціально підібраним вином у розслабленій обстановці з каміном, де розмови течуть так само легко, як і наливне вино. Це ідеальний момент для відпочинку прямо в центрі міста.

Вечір: Вечеря додаткові страви (за бажанням)

Завершіть свою подорож вечерею в The Swanson, закладі Перрі, відомому своєю смаженою куркою, вершковою кашею та знаменитими «Маленькими печивом». Ресторан розташований в історичному будинку та спеціалізується на обслуговуванні великих груп, що робить його ідеальною кінцевою зупинкою для мандрівників, які бажають зібратися за спільною трапезою.

Хочете продовжити вечір? Завітайте до Bodega Brew (так, знову!), де жива музика та дегустація коктейлів створюють ідеальну завершальну ноту для вашого південного відпочинку.

За бажанням, нічліг: будівля Коммодора

Якщо ви плануєте зупинитися на ніч, подумайте про бронювання номерів у будівлі Commodore Building, чарівному помешканні Airbnb, розташованому за декілька кроків від готелю Swanson. Кожен номер продумано оформлений на честь місцевого жителя Перрі, який залишив слід в історії Джорджії, що робить ваше перебування одночасно особистим та пов'язаним з історіями самого міста.

Найкращий час для відвідування

Весна (для полуничних ферм та фестивалів) або осінь (сезон збору врожаю заходи на виноробнях)

Ласощі на винос

Джеми з Braswell's, вино з Tilford або горіхи з Hudson Pecan

Зупинки для груп

Постачання компанії, The Swanson, ферма Dublin Farm, Arena Acres, виноробня Clover

Час у дорозі:

Стейтсборо → Дублін: 1,5 год.

Дублін → Перрі: 1 год

У Південній Джорджії їжа – це більше, ніж просто те, що на тарілці. Це історії за прилавком, руки, які її створили, і запрошення сісти, насолодитися та залишитися на деякий час. Справжній смак Південної Джорджії – це більше, ніж кулінарна подорож – це паспорт у нашу культуру, який подають з посмішкою та солодким чаєм.